Причудливые диеты  прибывают и идут, но некоторые здравомыслящие подхлды к диете представлены здесь. Я не  утверждаю, что я мог определить лучшую диету для больных БАС, или для кого либо еще в этом отношении, но ниже - некоторые диетические рекомендации, которыми я пытаюсь следовать. Я надеюсь, что они обеспечивают немного понимания комплекса и запутанной задачей выбора "здоровой диеты". Удачи!

Вялое переваривание, избыток или недостаточность некоторых пищевых продуктов могут подчеркнуть, замедлить или иначе ухудшить вашу печень и функцию других существенных метаболических процессов. Вот некоторые эмпирические правила диеты здравого смысла, которые должны помочь обслуживать здоровую печень и метаболическую функцию, улучшать усвоение и вспомогательное вещество в экскреции потенциально вредных токсинов.

1 При пробуждении утром, пейте два стакана воды. Пейте восемь - двенадцать стаканов отфильтрованной или разлитой в бутылки воды в сутки (приблизительно 4 литра/9пинт), чтобы помочь в чистке/смывании почкам и печени. Пейте воду в течение дня, но не пейте много с приёмом пищей.

2  Не кушайте, если Вы не хотите есть - но не выносите муки голода.

3 Не кушайте большое количества сахара - особенно усовершенствованный сахар. Печень превращает их в жир. Искусственные подслащивающие вещества (например аспартам) используемый в диетических пищевых продуктах и напитках ухудшает функцию печени и может быть токсическим. Если Вы нуждаетесь в пресной закуске, кушайте свежие фрукты или сухофрукты, мед или патоку. Фрукты, консервированные в его собственном соке (не сахарный сироп) может быть жизнеспособной альтернативой свежим фруктам.

4 Привыкайте к хорошим кишечным привычкам гигиены, потому что печень фильтрует вирусы и бактерии в продовольствии. Кушайте свежие продукты, предпочтительно органически выращенные фрукты, овощи и (free range foods) пищевые продукты свободные диапазона (например яйца и домашняя птица) если доступно. Они минимизируют ваше введение пестицидов, соматотропинов, антибиотиков и насыщенных жиров. Не разогревайте повторно продовольствие не раз. Избегайте консервированного мяса всех типов. Всегда мойте ваши руки перед едой.

5 Избегайте пищевых продуктов, на которые у Вас может быть аллергия, или которые Вы трудно перевариваете (усваиваете), (Вы должны вести учет, чтобы установить, какие пищевые продукты вызывают проблемы). Если ваше усвоение слабо, недостаточно или вяло, Вы можете пробовать пищеварительные ферментные таблетки перед приёмом пищей или включаете йогурт, который содержит bifidus и acidophilus в вашу ежедневную диету. Попытайтесь начать приём пищи с некоторых сырых фруктов или овощей.

6  Минимизируюйте ваше потребление кофе, чая и спиртных напиткла. Постепенно сокращайте к одной чаше/стакану в день или лучше исключить их полностью. Если Вы пьете чай, обратите внимание, что добавление молока имеет тенденцию уменьшать выгоды антиоксиданта от чая.

7  Постарайтесь не кушать, когда Вы подвергнуты стрессу или беспокойству. Когда Вы подвергнуты стрессу, кровь отклонена далеко от кишок и печени. Это может привести к вздутию и слабому усвоению.

8  Избегайтте пищевых продуктов с искусственными ароматизирующими веществами, окраской, консневантами и подслащивающими веществами.

9  Ешьте красное мясо не торопясь, советуют не более, чем 4 унции (100-120 гр) в порции (как в среднем пирожке гамбургер). Так же как белки, полученные из мяса, яиц и рыб включают больше белков, полученных из зерна, орехов, семян и бобов.

10   Постарайтесь минимизировать потребление масл и маргарина в вашей диете. Ешьте хорошего качества, высокий волоконный многозерновой хлеб, а не "коричневый" хлеб, который является часто просто белым хлебом с добавкой окраской продовольствия.

11 Не ешьте чрезмерные насыщаемые или вредных жиры. Есть хорошие и плохие жиры. Маргарин, гидрированные масла, жареная пища, консервированные брикеты, картофельные чипсы и т.п. нужно избегать. Использование нерафинированного холодного отжима масла для того, чтобы готовить (например оливковое масло первого прессования) и храните их охлажденным и вне прямого солнечного света.

12 Употребляйте пищевые продукты с высоким содержанием волокна такие как сырые фрукты (плоды) и овощи; отруби или хлебные злаки завтрака, содержащие отруби; высокие волоконные хлеба и так далее. Совместно с адекватным водным потреблением это поможет предотвратить запор, поможет перевариванию и последовательному чрезмерному "брожению" пищи в кишечнике.

13 Попытайтесь увеличить количество необработанного продовольствия (сырой пищи) в вашей диете приблизительно к 40 %. Съешьте легкий завтрак, который включает необработанные плоды, хлебные злаки с молоком сои. Свежие растительные соки хороши, чтобы включить их в завтрак. Пробуйте включить салат как часть вашей основной пищи дня (завтрак и обед). Закуска на фруктах, моркови, сельдерее, необработанных орехах кешью, миндалях, семенах, сухофруктах и т.п..

14 Слушайте ваше тело. Напиток (предпочтительно вода), как только Вы чувствуете что хотите пить. Ешьте только, когда Вы проголодались. Избегайте стресса и или используйте методику расслабления/медитации, чтобы управлять уровнями стресса.

Гастрин - гормон, который помогает пищеварительному процессу на многих уровнях. Если Вы не любите маслины и подобные пищевые продукты, "горькое лекарство", и горькие настойки могут быть получены из магазинов по продаже диетических продуктов, натуропатов и торговцев травами и употреблены с небольшим количеством воды перед приемами пищи.

16 Это может быть хорошая идея - нужно тестировать продовольствие на аллергию.

 Заказ "Food From Friends" 

Яблоки, не кофеин, более эффективны при пробуждении Вас утром.

Плохо метаболизированные углеводы могут тогда поместить дополнительную нагрузку на печень, далее разрушая метаболический процесс. В долгосрочной перспективе это может вызвать образование свободных радикалов, истощение сахара в клетке и отрицательную цепную реакцию в пищеварительных и центральных нервных системах.

Доктор Dharma Khalsa, President Alzheimer's Foundation, заявляет что "Жир вызывает мозговую деградацию (ухудшение) очень, поскольку это наносит ущерб сердцу и артериями. Это закупоривает сосуд, который несет кислород и глюкозу - топливо мозга - к миллионам нейронов и производит свободные радикалы, очень реактивные и деструктивные химические вещества которые рубцуют и убивают мозговые клетки. 

Соблюдайте ваше потребление жиров ниже 20 % полных калорий". [Это более сложно чем сначала кажется после того, как Вы читали далее].

В течение 15 лет эксперты советовали, что мы должны есть мененьше жиров и больше углеводов. Анализ данных в течение тех 15 лет показывает, в то время как диетическое введение насыщенных жиров и холестерина уменьшилось, ожирение в западных странах увеличилось. Очевидно эксперты не согласились, как метаболизированы жиры/липиды.

Жирная еда не делает Вас жирным.

Отношение макроэлементов (белок, углевод и жир) в пище - ключ к управлению весом и оптимальному здоровью. Когда Вы съедаете эти макроэлементы, они генерируют сложные гормональные ответы, которые определяют, сколько жира тела Вы сохраняете. Знание, как управлять этими реакциями важно.

Тело требует непрерывного введения углеводов, чтобы кормить мозг, который использует глюкозу (сахар, производный от углеводов) как его первичный источник энергии. Любые углеводы, не используемые немедленно телом будут сохранены как гликоген (последовательность связанных молекул глюкозы). Тело сохраняет гликоген в печени и мышцах. 

Только гликоген, сохраненный в печени может быть расщеплён и возвращен к кровотку, чтобы обслужить уровни сахара крови для адекватной мозговой функции.

Находится ли это в печени или мышцах, емкость запоминающего устройства углевода тела ограничена. Трудно метаболизированные углеводы, сохраняются в мышцах.В печени углеводы доступны для преобразования глюкозы, но мы можем сохранить только 60-90g, эквивалент приблизительно двум чашкам приготовленной пасты. Это представляет ваш полный резерв, чтобы сохранить мозг, работающий должным образом.  Как только уровни гликогена заполнены и в печени и в мышцах, лишние углеводы преобразованы в сохраненный жир.

Добровольцы на низкокалорийной диете(1000 калорий), но высокой в жире (90 процентов полных калорий) метаболизировали значительные количества сохраненного жира тела. Те же самые добровольцы на высоуглеводистой диете (90 процентов калорий как углевод) потеряли фактически никакой жир тела (поэтому бывший не в состоянии метаболизироваться).

Гормональный состав каждой пищи определит источник энергии, доступный в течение следующих четырех - шести часов. С правильным гормональным равновесием Вы можете насладиться энергией сохраненную как жир тела. Неправильный баланс использует ограниченный, низкое качество, сохраненные углеводы.

Глюкагон - биологическая противоположность инсулина - гормон мобилизации. Его  первичная работа состоит в том, чтобы выпустить сохраненные углеводы в форме глюкозы от печени. Выпуск инсулина стимулируется углеводами, особенно высокие-glycemic углеводы таких как хлеб и паста. Продукция глюкагона стимулируется диетическим белком.

Ешьте малыми приемами пищи с сотношением белка к углеводу 1-3 гр белка к каждому 4 гр углевода.

Вы должны съесть немного больше углевода чем белка и всегда включить некоторый "здоровый" жир (некоторые нижеупомянутые).  Жиры снабжают поставляют стандартный блок для существенных гормонов и функции как механизм управления, как волокно, чтобы замедлить норму входа углеводов в кровоток. Жиры также заставляют пищу иметь прекрасный вкус и активизировать холецистокинина гормон, который говорит мозгу, что Вы удовлетворены, и пора останавливать приём еды.

Жиры жизненно важны для гормонального производства, уменьшая вредный, лишний жир тела и вызывая хорошее здоровье

Основной текст первоисточника "Enter the Zone", by Barry Sears, PhD with Bill Lawren, Harper Collins.
См. также информацию относительно Хрома.

Магний важен для нервно-мышечной функции и использования кальция в теле. Кальций не может быть поглощен должным образом без витамина D, но витамин D является токсическим в больших количествах и должен только применяться под наблюдением врача.  Витамин D почти полностью недостаточно хорош в пище, кроме масел печени рыбы (хотя маргарин обычно подкрепляется с витамином D).

Потеря кальция больше с пищевыми продуктами высокого содержания белка, богатыми фосфором, такие как мясо и яйца.  Согласно Доктору Джалиану Витейкру, в журнале Профилактика, дополнительный азот и сера в крови от диеты высокого содержания белка создают кислотную среду, которая выщелачивает кальций от кости. 

Без углеводов тело не может использовать белки, которые приняты внутрь. Углеводы экономят белок и увеличивают белковое использование. Попытка разъедать только нерафинированные углеводы.

Диета этих двух недель может быть подходящей для недавно диагностированных или медленно развивающийся БАС.

Большинство так называемых диет "Клиники для лечения алкоголиков и наркоманов" - слишком чрезвычайным для людей с хроническими болезнями, но эта диета может помочь идентифицировать возможные нетерпимости к пище

ДЕНЬ ТРЕТИЙ
Исключите всё мясо, рыбу и моллюски.

ДЕНЬ ЧЕТВЁРТЫЙ
Исключите всю кукурузу, орехи и бобы, и пищевые продукты, содержащие их.

ДЕНЬ СЕДЬМОЙ
Пейте только воду, фруктовые и/или растительные соки. Делайте ваши собственные смеси согласно вкусу.

ДЕНЬ ВОСЬМОЙ
Ешьте овощи и фрукты, кроме плодов цитрусовых и членов семействам паслена.

ДЕНЬ ДЕВЯТЫЙ
Ешьте овощи, фрукты и рис. Пейте воду и соки. Повторно введите продукты от семейства паслена. Наблюдайте любую реакцию.

ДЕНЬ ДЕСЯТЫЙ
Ешьте овощи, плоды и рис. Пейте воду и соки как в день семь. Повторно введите плоды цитрусовых. Наблюдайте любую реакцию.

ДЕНЬ ОДИННАДЦАТЫЙ
Ешьте овощи, плоды и рис. Пейте воду и соки как в день семь. Повторно введите кукурузу, орехи и бобы. Наблюдайте любую реакцию.

ДЕНЬ ДВЕНАДЦАТЫЙ
Ешьте овощи, фрукты и рис. Пейте воду и соки как в день семь. Повторно введите пшеницу, сахар и рыбу. Наблюдайте любую реакцию.

ДЕНЬ ТРИНАДЦАТЫЙ
Ешьте овощи, плоды и рис. Пейте воду и соки как в день семь. Повторно введите молочные продукты, Наблюдайте любую реакцию.

ДЕНЬ ЧЕТЫРНАДЦАТЫЙ
Ешьте овощи, плоды и рис. Пейте воду и соки как в день семь. Повторно введите моллюск. Наблюдайте любую реакцию.

• Овощи и друкты сформируют основание Вашей диеты.
  
  
• Начните есть "обычно" снова, но отметьте свои реакции тщательно, когда Вы повторно вводите мясо, стимуляторы и пищевые добавки.
  
  
• Делайте обзор вашего дневника диеты и принимайте во внимание группы продовольствия, на которые Вы реагировали негативно.
  
  
• Теперь Вы будете в состоянии обосновать свои будущие пищевые структуры на том, что Вы обнаружили. 

Алкоголь(Спирт) разрушает способность тела управлять уровнями сахара крови. Это вызывает голод (в попытке пополнить сахар крови), но печень неспособна корректировать сахар крови адекватно.

Средиземноморские Изделия Диеты Защищают Против БАС

это изучение предлагает, чтобы диеты высоко в многоненасыщенных жирных кислотах (типа найденных в рыбе, льняных семенах и грецких орехах), и в витамине E (найденный в плодах и зеленых покрытых листвой овощах), работали вместе, чтобы уменьшить риск нейродегенеративной болезни амиотрофический боковой склероз.

By Neil Osterweil, Senior Associate Editor, Reviewed by Zalman S. Agus, MD; Emeritus Professor at the University of Pennsylvania School of Medicine. 

ИСКЛЮЧИТЕ  УСОВЕРШЕНСТВОВАННЫЙ САХАР

Пожертвованный Роном Вайтом

Мед и сахарин является также токсическим и должен быть устранён из диеты. Аспартам, сахарный заменитель, широко используемый в соде и многих других обработанных пищевых продуктах, является особенно токсическим и нужно его избегать любой ценой.

Единственное жизнеспособное заключение состоит в том, что сахар является токсическим, вредным для БАСовцов, и заставляет болезнь прогрессировать по более быстрой норме. Жидкие основанные на сахаре добавки часто используемый для БАСовцев питательные трубки должны быть заменены "не сахаром основанная" высокая пищевая добавка калории. Избегайте продуктов на основе сахара.

Я хотел бы подчеркнуть важность выхода из сахарной зависимости, удар ногой сахарной склонности и выхода из вещества, которое не имеет никакого продовольствия или пищевого значения и вызывает огромное повреждение функционирования центральной нервной системы. Сахар может также вызвать те с только более низкими симптомами мотонейрона, чтобы приобрести бульбарные симптомы. Пожалуйста, если Вы не верите этому, экспериментируете однажды и близко наблюдаете результаты, особенно если Вы имеете верхние симптомы мотонейрона.

Это было исправлено голодом общего сахара при одновременном питье множества воды, чтобы помогать смыть сахар из система. Их временный полностью измененный "эксперимент" и качества речи/глотания/дыхания и возвращенный их к уровням несколькими днями ранее.

Обратная связь пожалуйста, особенно те с бульбарными симптомами, которые намного более чувствительны к положительным / негативным воздействиям  чем те с более низкими симптомами мотонейрона. Благодарность. Рон  Вайт rwhitewatchman@msn.com

У всех есть естественные клетки-убийцы, которые идентифицируют и убивают опухолевые клетки и клетки, зараженные вирусами или некоторым типом грибков или бактерий. У тела есть генетическая способность защититься против вирусов и бактерий, очищать себя от деструктивных токсинов, поглощать и использовать питательные вещества для топлива, и излечить себя от повреждения или болезни.

Дальнейшее признание существенного характера этих углеводов может быть найдено в статье об усиливающих обладающего иммунитетом выгодах от кормления грудью 7 Пяти из этих восьми углеводов, думал, чтобы быть существенным для межклеточной коммуникации - наполнители у человека грудное молоко и также в glyconutrients

С glyconutritional добавкой среди хронических пациентов усталости у которых ухудшилась иммунная системная функция, активность NK-клетки показали, чтобы увеличиться на более чем 400-процентное Научное исследование, поддерживают потенциальные выгоды здоровья от glyconutritional добавки для здоровья, кондиционирует, включая fibromyalgia, хроническая усталость, ADHD, диабет, остеоартрит, ревматоидный артрит, и lupus9,10, изучение, изданное в феврале 1999 сообщило о 95 %, убивающих активность дрожжей Кандиды Олбиканс в инкубации с glyconutritional дополнением 11

Шестилетнее изучение нашло, что из 196 тестированных продуктов, чеснок, алоэ и три glyconutrient состава были единственны, подкрепляет, которые были нетоксичные, не вызвали никаких взаимодействий лекарственного средства, не сталкивался с фермент печени функциональное и демонстрированное расширение NK-клетки, активность антиоксиданта и защита против вирусов 12

Glyconutritional добавки, кажется, позволяют человеческому телу проявляться больше его потенциала, усиливая клеточную коммуникацию. Эти питательные вещества могут быть критическим изделием в поддержке естественной функции иммунной системы, которая является опасной в нашей токсической, денатурированной среде.

1 Nugent S,The Grapevine, American Nutraceutical Association, 1998; 2(8):5.
2 Guillette L, Hamilton Spectator, Ontario, Canada, February 2, 1998.
3 Environmental Toxicology and Chemistry, March 1998.
4 See DM, Khemka P, Sahl L, Bui T, Tilles JG. The Role of Natural Killer Cells in Viral Infections. Scand J Immunol 1997;46:217-224.
5 Murray et al, Harper's Biochemistry, 24th edition, 1996; 648-666.
6 Hodgson J, Capitalizing on Carbohydrates, Bio/Technology, 1990; 8: 108-111.
7 Hanson L, Breastfeeding Stimulates the Infant Immune System, Science & Medicine, 1997; 4:2-11
8 See DM, Cimoch P, Chous S, Chang J, Tilles J, The In Vitro Immunomodulatory Effects of Glyconutrients on Peripheral Blood Mononuclear Cells of Patients with Chronic Fatigue Syndrome, Integr Physiol Behav Sci 1998 Jul-Sep;33(3); 280-7.
9,10 Proceedings of the Fisher Institute for Medical Research, November 1997;1; Integr Physiol Behav Sci , January- Marych 1998; 49-71.
11 Lefkowitz SS, Lefkowitz DL, Macrophage Candidicidal Activity of a Complete Glyconutritional Formulation versus Aloe Polymannose, Proceedings of the Fisher Institute for Medical Research, 1999; 1:5-7.
12 See DM, Gurnee K, LeClaire M, An In Vitro Screening Study of 196 Natural Products for Toxicity and Efficacy, The Journal of the American Nutraceutical Association, Winter 1999; 2:25-41.

Другие источники диетического белка таких как молоко, яйца, tofu и мякоти блока подобно печени не имеют HCAs.

Research conducted by Jim Felton, Head of Structural and molecular biology at Lawrence Livermore National Laboratory, USA.

Также важно обратить внимание, что очень низкие жирные диеты могут вызвать компоновку токсинов в органах, и дополнительных стрессорах к функции органов. Равновесие - ключ! Плоды и овощи для CO3 (карбонат) обеспечивают щелочность и уменьшают до CO2 и H2O.

Современные сельскохозяйственные методы (включая применение пестицидов, фунгицидов и бактерицидных средств(агентов)) и обработки продовольствия на основе теплоты имеют тенденцию убивать SBO's. Следовательно, глотание SBO's и их полезных ферментов, гормонов и питательных побочных продуктов уменьшилось.

Когда SBO's колонизировал пищеварительный тракт, они производят белки то действие как антигены. Эти антигены стимулируют продукцию антител, которые могут усилить способность иммунной системы предотвратить или бороться против существующей болезни. SBO's также работает, чтобы полностью подразделить пищевые продукты на их основные элементы. Это позволяет лучшее поглощение и адекватное устранение всех пищевых продуктов.

Дефектное усвоение и устранение развиваются в течение многих лет неправильной диеты и особенностей образа жизни. Неправильное ненужное устранение позволяет, что стены кишки покрывались коркой с фекальным гноем, который препятствует поглощению витальных питательных веществ. Место размножения для вредных бактерий развивается и в конечном счете токсины, через капилляры, выравнивающие стену кишки, загрязнять кровоток, ячейки и блоки. Патогенные организмы буйно разрастаются в этой среде, и болезни могут распространиться.

Образ жизни и диеты высоко обработанных пищевых продуктов в Западных, промышленно развитых нациях способствуют гастроинтестинальному сбою. Стресс, приём алкогольных и газированных напитков, обработало сахарные, лекарственные препараты, и чрезмерное использование антибиотиков неблагоприятно изменяет кислотное/щелочное равновесие ЖК тракта. Переколонизация ЖК тракта с SBO's может помочь исправлять это.

ВОДА 

Чай, кофе и спирт действуют как мочегонные средства и могут вызвать дегидратацию если используется в избытке. Фруктовые соки могут помочь с гидратацией, но простая вода является даже лучше. Вы должны пить минимум десять 15fl или/400ml стаканов воды в сутки в дополнение к другим жидкостям.

Некоторые подсказки(чаевые) на питьевой воде:
* Напиток из стакана или чашки, не бутылки.
* Делать вдох, держите ваше дыхание тогда глотает. Вы найдете что это проще и более удобно, чтобы потреблять больше воды этот путь.
* Пить воду комнатной температуры, а не замороженный или охлажденный. Трудно быстро потреблять полный стакан очень холодной воды.
* Если Вы находите что это трудный пить полный стакано водного напитка меньшие количества, но делать так часто.
* Напиток прежде, чем Вы чувствуете измученный жаждой если возможно.
* Не игнорировать вашу жажду.
* n.b. Некоторые БАСовцы предлагают, что использование емкости с большой соломкой питья более просто чем управление чашкой или стаканом.

Чай/кофе, газированные мягкие напитки, молоко и особенно алкоголь как случайные "удовольствия", а не как ваши первичные жидкие источники. Многочисленное исследование, особенно в поле спортивной медицины, подчеркивает важность адекватного жидкого потребления и предлагает, что простая вода является лучшей. Если, поскольку я подозреваю, функция печени вовлечена в норме по которой БАС/БДН развивается более простая вода, которую Вы пьете, проще это будет для вашей печени и почек, чтобы функционировать адекватно.

Я не жажду чай или кофе теперь, но не лишаю их себя если я испытываю желание пить их. 9 Пинты или 4 литра могут звучать подобно большому количеству воды, и я допускаю, что я изо всех сил пытался пить это количество в течение первых четырех дней. Теперь это чувствует совершенно нормально, и мне удобно пить даже больше в горячие дни. Частой потребностью мочиться была проблема в течение первой недели или так, но это теперь уладилось к тому, что я счел бы "нормалью" для меня.

Интересная Статистика О Воде

• Наши тела содержат и среднее число галлонов на 40 литров/9.5 воды - Кровь = 92%-ая вода, Мышца =, 80%-ая вода, Полная масса тела - 60%water.* 75 %
• Американцы, как полагают, будут хронически дегидратированы. Это вероятно  обращается к большой части всемирной совокупности.
  
• В 37 % Американцев, механизм жажды  настолько слаб, что это часто принимается за голод.
  
• Даже умеренная дегидратация замедлит поразрядный метаболизм целых 3 %.
  
• Один стакан воды уменьшало муки голода полуночи для почти всех людей, сидящих на диете, изученных в изучении Вашингтона.
  
• Несостоятельность воды - спусковой механизм номер 1 дневной усталости.
  
• Предварительное исследование указывает, что 8-10 стаканов воды день могли ослабить назад и боль в суставах для до 80 % страдальцев.
  
• Питье ежедневных 5 стаканов воды для уменьшения риска рака толстой кишки на 45 %.
  
• Питье 5 стаканов воды ежедневно может уменьшить риск грудного рака на 79 %.
  
• Питье 5 стаканов воды ежедневно может уменьшить риск развивающегося рака мочевого пузыря на 50 %.
  
• Простое 2%-ое понижение воды тела может вызвать нечеткую кратковременную память, является причиной проблем  с элементарной математикой и трудностью, сосредотачиться на экране компьютера или на печатной странице.
  

Вы пьете количество воды, в которой Вы нуждаетесь каждый день?

Ассоциация ALSA под наблюдением экспертов по медицине и питанию в сообществе БАС для текущей клинической практике и рекомендаций. Публикация ALSA "Поддержка Хорошего Питания при БАС", является доступной бесплатной и обеспечивает информацию о диете при БАС. Это доступно, вызывая ALSAs бесплатный номер  (800) 782-4747, или это может быть получено через сайт ALSA

Вопросы первостепенной важности для диетотерапии в БАС включают калорийные добавки, диагноз/лечение дисфагии, и выбора времени/безопасности/эффективности чрескожного эндоскопического размещения гастростомии.

Много БАСовцев самостоятельно принимают лекарства с рядом витаминов, трав, и других диетических добавок. Основанное на результате исследование для использования nutraceuticals и функциональных продуктов в лечении и профилактике БАСа и других нервно-мышечных болезней находится в его ранних стадиях. В прошлом году, однако, несколько интересных работ были опубликованы, которые оказывают поддержку использованию диетических добавок как первичное лечение для БАСа и других нарушений моторных нейронов.

Общие или накладывающиеся этиологии в непарных нейродегенеративных болезнях вели к обещанию, что оптимальная пищевая осторожность и адекватное использование диетических добавок в БАС, будет иметь значения для диетотерапии других дегенеративных состояний таких как болезнь Паркинсона, Альцгеймера и Хантингтона. Кроме того, признак, поддерживающий эффективность диетических добавок в БАС, может предоставить ключи к лечению других нервно-мышечных нарушений таких как мышечные дистрофии.

Heaney, R.P. Long-Latency deficiency disease: insights from calcium and vitamin D. Am.J.Clin.Nutr. 78, 2003

Wilder, RM. The Effect of Ketonemia On The Course Of Epilepsy. Mayo Clin.Bul. 1921.
Peterman, MG. The Ketogenic Diet In The Treatment of Epilepsy. Am.J.Dis.Child. 1924.
VanItallie, TB, Nufert, TH. Ketones: Metabolism's Ugly Duckling. Nutr. Rev. 61, 10 2003.

• Оба имеют то же самое количество калорий, хотя масло немного более высоко в насыщенных жирах в 8 граммах по сравнению с 5 граммов.
  
• Пищевой маргарин может увеличить болезнь сердца у женщин на 53 % по сравнению с приёмом того же самого количество масла.
  
• Пищевое масло может увеличить поглощение питательных веществ в других пищевых продуктах.
  
• Масло имеет естественные пищевые выгоды, но маргарин имеет только немногих, которые добавлены.
  
• Масло использовалось в течение многих столетий, а маргарин в течение меньше чем 100 лет.
  
• Маргарин уменьшает иммунный ответ; реакция инсулина уменьшилась; является высоким в жирных кислотах транс; может утроить риск ишемической болезни сердца; холестерин общего количества увеличений и LDL (плохой холестерин); понижает HDL (хороший холестерин); может увеличить риск рака в пять раз.
  
• Маргарин - по существу одна молекула далеко от того, чтобы быть пластмассой. Полагается, что любое продовольствие, которое гидрировано (водород, добавлено к молекулярному строению маргарина), мог потенциально вызвать плохое здоровье.
  

Есть множество статей и убедительная серия исследований относительно искусственных подслащивающих веществ. См. статью доктора Russell Blaylock , "Что Сделать, если Вы Использовали Аспартам".

См. также: Болезнь Аспартама: Игнорируемая Эпидемия

Это - чрезвычайно универсальный рецепт, высоко полезный в антиоксидантах, витаминах и минеральных веществах. Вы можете добавить и вычесть ингредиенты, варьировать количества, и это все еще имеет прекрасный вкус. Должно быть достаточно густым глотать справедливо легко.

Основные Ингредиенты:
Тыква - 3lb/1.5 килограммы
Пресный Картофель (kumara/red) - 1lb/0.5 килограмм
Морковь -  1lb/0.5 килограмм
Сельдерей -  1lb/0.5 килограмм
Большая луковица
Тмина  порошок - 1/2 ч.ложка.
Оливковое масло -   1 ч.ложка
Цыпленок или растительное сырье - минимум 1pt/0.5 литр

Дополнительно:
Чеснок
Перец или острая приправа по вкусу
Столовая ложка соус Вустера
Горстка рубленой петрушки

• Испеките тыкву, целую в духовке (печи) до мягкий для лучшего аромата - это может занять несколько часов. Альтернативно, тыква в микроволновке  на высокой  в течение приблизительно 20 минут или до достаточно мягкий, чтобы налить и отказаться от семян и легко отделить ложкой плоть от кожи.
  
• Нарежьте на куски лук и поварите в небольшом количестве оливкового масла до умягчения (также добавьте чеснок теперь если желательно)
  
• Очистите и крупно порежьте пресный картофель и морковь.
  
• Мелко порежьте сельдерей (включая некоторые малые листья если не горький).
  
• Добавьте эти ингредиенты к приготовленному луку, и добавьте большую часть цыпленка или растительного сырья.
  
• Высокая температура  до закипания, тогда уменьшать теплоту, чтобы медленно кипеть.
  
• Добавьте тминовый порошок, (и Острая приправа или перечный и Вустерский соус если желательно). 
• Готовьте ингредиенты до достаточного умягчения, чтобы blend in food processor till smooth.
  
• Постепенно добавьте больше сырья или воды, если слишком густой или толщина может быть увеличен на, медленно готовя без крышки на резервуаре, чтобы испарить немного жидкости.
  
• Приправа с солью в случае необходимости.
• Можно сервировать с ложкой сметаны, майонеза или йогурта если желательно.

Этот основной рецепт может приспособлен или добавлен как желательно.  Я добавлял или замещал различные типы тыквы и пресного картофеля, яблок, картофеля, красный стручковый перец/болгарский перец, сфабрикованные чечевицы или другие бобы в зависимости от сезонной доступности. Суп получается очень густым, но последовательность может регулироваться, чтобы Вас удовлетворить.

1 gallon/4 литра воды
1 емкость растительного бульона T.J's  (или эквивалент)
2 чаши бульона лосося
1 дюжина Топинамбуров (Артишоки), разрезанные, но не очищенный
2 большого пресного картофеля, очищенный и разрезанный
1 большой красный лук, резал слоями
5 больших листьев капусты
1/4 чаша высушенной петрушки
3 умеренных приправленных перцем чили, у перца удалите семя и разрезать
5 штук моркови, очищенной и разрезанной
1 красный болгарский перец, без семян и разрезанный
1/2 чаши морской водоросли
1 чаша чечевица
1 чаша ячмень, не перловая крупа
1 может белый или фасоли бобы

Японцы съедают очень небольшой жир и переносят меньше сердечных приступов чем Британцы или Американцы.

Французский съедают много жира и также переносят меньше сердечных приступов чем Британцы или Американцы.

Итальянцы пьют большие количества красного вина и также переносят меньше сердечных приступов чем Британцы или Американцы.

Японский напиток очень небольшое красное вино и переносит меньше сердечных приступов чем Британцы или Американцы.

Немцы пьют много исчерпанной питательной среды и съедают много колбас(сосисок) и жиров и переносят меньше сердечных приступов чем Британцы или Американцы.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Ешьте и пейте то, что Вы любите...

Apparently, speaking English is what kills you!